โดยทั่วไปเนื้อแดง (เนื้อวัวเนื้อหมูและเนื้อแกะ) มีไขมันอิ่มตัว (ไม่ดี) มากกว่าโปรตีนจากไก่ปลาและผักเช่นถั่ว ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและทำให้โรคหัวใจแย่ลง ไขมันไม่อิ่มตัวในปลาเช่นปลาแซลมอนมีประโยชน์ต่อสุขภาพดีสร้างได้ กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในปลาและพืชบางชนิดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจสามารถช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลวโรคหลอดเลือดหัวใจภาวะหัวใจหยุดเต้นและโรคหลอดเลือดสมอง (ขาดเลือด) ที่พบบ่อยที่สุด ถั่วมีหลายประเภทไม่ว่าจะเป็นปิ่นโตไตการ์บันโซถั่วเหลือง ฯลฯ – และทั้งหมดนี้ดีสำหรับคุณ ใส่ถั่วฝักยาวถั่วลันเตาและถั่วดำไว้ในรายการด้วย! คุณสามารถเตรียมอาหารเหล่านี้ได้โดยไม่ต้องมีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์สำหรับมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพ เคล็ดลับสำหรับคนชอบทานเนื้อ คุณสามารถกินเนื้อสัตว์ได้ตราบเท่าที่ต้องการ ปริมาณและเลือกสุขภาพดีสร้างได้, เนื้อส่วนหนึ่งมีขนาดสองถึงสามออนซ์หรือขนาดประมาณหนึ่งสำรับไพ่, เลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน การตัดแบบลีนมักจะมีคำว่า“ กลม”“ เนื้อซี่โครง” หรือ“ เนื้อสันนอก” อยู่บนบรรจุภัณฑ์ ตัดไขมันออกให้มากที่สุดก่อนปรุงอาหารและเทไขมันที่ละลายแล้วทิ้งหลังปรุงอาหาร, ใช้วิธีการปรุงที่สุขภาพดีสร้างได้: อบย่างสตูว์และย่าง, ลดเนื้อแดงแปรรูปเช่นเบคอนแฮมซาลามี่ไส้กรอกฮอทดอกเนื้อกระตุกและเดลี่สไลซ์ ดังนั้นหลายคนอาจจะไม่รู้ว่าเนื้อวัวโดยทั่วไป ก็เป็นอาหารที่ช่วยให้สุขภาพดีสร้างได้เช่นกัน