Category Archives: Food n Drink

มันฝรั่งเป็นสินค้าแช่แข็งที่ขายดีในช่วงปีนี้

ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมาของปี 2020 ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเดือนมีนาคมตลาดค้าปลีกรวมถึงซูเปอร์มาร์เก็ต / ไฮเปอร์มาร์เก็ตต่างประสบปัญหาการขาดแคลนอาหารอย่างมากเนื่องจากห่วงโซ่อุปทานที่กระจัดกระจาย ประเทศที่สำคัญทั้งหมดในโลกได้ปิดกั้นพรมแดนระหว่างประเทศและระหว่างประเทศของตนเพื่อป้องกันการเข้ามาของไวรัสนี้ในประเทศของตน สถานการณ์นี้ผลักดันให้เกิดความต้องการสินค้าแช่แข็งที่สามารถคงคุณสมบัติของส่วนผสมทางโภชนาการไว้ได้นานขึ้น กลุ่มอาหารพร้อมแช่แข็งมีสัดส่วนมากกว่า 30.0% ของส่วนแบ่งรายได้ในปี 2562 ในตลาดสินค้าแช่แข็ง กลุ่มนี้คาดว่าจะรักษาอำนาจเหนือช่วงเวลาที่คาดการณ์ไว้เนื่องจากการบริโภคอาหารสำเร็จรูปที่แพร่หลายในหมู่คนชั้นแรงงานทั่วโลก นอกจากนี้คาดว่ากลุ่มเนื้อสัตว์แช่แข็งจะยังคงเป็นหนึ่งในกลุ่มที่ใหญ่ที่สุดเนื่องจากการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่รวมถึงตัวเลือกของว่างระหว่างเดินทาง นอกจากนี้การเข้าถึงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ง่ายในร้านค้าที่ขายวัสดุก่อสร้าง เช่นร้านไทวัสดุบางครั้งยังมีขายสินค้าแช่แข็งเช่น ไอศกรีมด้วย ในระดับโลกคาดว่าจะรักษาโมเมนตัมของกลุ่มนี้ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า กลุ่มมันฝรั่งคาดว่าจะเติบโตเร็วที่สุดที่ CAGR ที่ 4.0% จากปี 2020 ถึงปี 2027 เนื่องจากความต้องการมันฝรั่งทอดที่เพิ่มขึ้นรวมถึงการใช้มันฝรั่งในอาหารประเภทต่างๆทั่วโลกที่เพิ่มขึ้น มันฝรั่งแช่แข็งเหล่านี้สามารถกักเก็บสารอาหารและวิตามินประเภทต่าง ๆ ทั้งหมดซึ่งมีอยู่ตามธรรมชาติโดยมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน นอกจากนี้ยังมีความสะดวกและยืดหยุ่นอย่างมากในแง่ของการเตรียมและเวลาในการปรุงอาหาร

Posted in Food n Drink | Tagged | Leave a comment

กระบวนการตัดสินใจในการเฟ้นหาเค้กแต่งงาน

กระบวนการตัดสินใจในการเฟ้นหาเค้กแต่งงาน  การจะคัดเค้กแต่งงานเพื่อใช้ในพิธีการเลี้ยงฉลองแต่งงานนั้น พึงจะเริ่มจากการพิจารณาสถานที่ที่ใช้ในการจัดงานเลี้ยง แล้วจึงตัดสินใจในการคัดแบบ คัดสรรขนาดของเค้กแต่งงาน และเนื้อเค้กที่ต้องการใช้ เพราะด้วยสถานที่จัดงานเลี้ยงนั้น คู่บ่าวสาวควรดูว่างานเลี้ยงจัดที่ภายนอกหรือภายในอาคาร เพราะถ้าจัดงานเลี้ยงฉลองพิธีแต่งงานในห้องจัดเลี้ยง เป็นต้นว่าในโรงแรม หรือในสโมสรที่มีการติดตั้งเครื่องปรับอากาศไว้คอยบริการ การคัดเลือกรูปแบบและวัสดุที่ใช้ทำเค้กแต่งงานจะไม่ค่อยมีปัญหาสามารถเลือกสรรได้ทุกแบบที่ต้องประสงค์ ทว่าถ้าเป็นการจัดงานเลี้ยงที่ด้านนอกอาคาร ไม่ว่าจะเป็นที่สนามหญ้า ลานบ้าน ส่วนดอกไม้ หรือริมชายหาด เค้กแต่งงานที่ใช้ควรมีลักษณะที่ทนต่อลมและสภาพอากาศได้ดี อาทิเช่น การแต่งหน้าเค้กด้วยไอซิ่ง แต่ไม่ควรเลือกเฟ้นเค้กแต่งงานที่แต่งหน้าด้วย ช็อกโกแลต หรือประเภทครีม ก็เพราะว่าหน้าเค้กอาจจะเกิดการละลายขึ้นมาได้เมื่อต้องเจอะเจอกับอุณหภูมิที่ร้อนอย่างในบ้านเรา   หลักการเฟ้นหาขนาดของเค้กแต่งงานอีกอย่างที่คู่บ่าวสาวควรคำนึงก็คือ จำนวนแขกที่เชิญมาร่วมงาน โดยคุณควรบวกลบคูณหารว่าเค้กแต่งงานที่สั่งนี้คุณต้องการให้รับประทานได้กี่คน หากเป็นการเลี้ยงฉลองแบบโต๊ะจีนขนาดของเค้กแต่งงานอาจตริตรองได้จากจำนวนโต๊ะจีนที่สั่งทั้งหมด โดยสามารถตัดแบ่งใส่จานรวมตามจำนวนโต๊ะ ส่วนการเลี้ยงฉลองในแบบที่เป็นบุฟเฟ่ต์หรือในแบบค็อกเทลนั้น จำต้องตัดเค้กแต่งงานให้มีจำนวนชิ้นให้ได้อย่างน้อยหนึ่งในสามของจำนวนแขกผู้มาร่วมงานทั้งหมดที่มี ความรู้เรื่องขนมเค้ก จากส่วนหนึ่งของ คอร์สสอนทำขนมเค้ก

Posted in Food n Drink | Tagged , | Leave a comment